søndag, november 30, 2014

Hjemmelavede foderkugler til fuglene


I dag kastede jeg mig for første gang ud i selv at lave foderkugler til fuglene. Det var med en blanding af palmin, solsikkefrø og jordnødder, som jeg hældte i plasticglas, til de var størknet, og med en grankogle med en snor i midten, så de kan hænge på en gren. Jeg gennemtrawlede nettet for at få inspiration, og hos Marina fandt jeg denne metode. Næste gang vil jeg prøve en blanding af fedt, solsikkefrø, hampefrø, hirse, rosiner, havregryn og nødder, som man kan læse om hos Gourmethaven. Hvis nogen har erfaringer, er jeg lutter øren …

Update mandag: Helle fortæller, at vi ikke bør bruge palmin. Det engelske Society for the Protection of Birds anbefaler svine- eller oksefedt/talg, som indeholder fedtsyrer af en art, fuglene har brug for.

lørdag, november 29, 2014

Julemarked på Fuglebjerggaard


Camille Plums Fuglebjerggaard er altid et besøg værd, hvis man holder af det maleriske forfald. Det vrimler med løsgående høns på gården, og der er masser af jule-tingeltangel og alt det sædvanlige i butikken: bøger, lammeskind, frysevarer, krydderier, brød, frugt, grønt og meget mere. Der var dækket op i drivhuset, som var omdannet til café. Her fik vi varmen med kaffe og hjemmebag, mens katte smøg sig om benene på os ...





torsdag, november 27, 2014

Øresundsakvariet


Vi har travet Helsingør tyndt i det dejlige vejr i dag, og her ligger et spændende akvarium, som hører under Københavns Universitets museer. Øresundsakvariet er Danmarks mindste, men absolut hyggeligste saltvandsakvarium. Her kan man få et indblik i den fantastiske og for de fleste mennesker fuldstændig ukendte verden, som udfolder sig på bunden af de danske have og fjorde. Der er blandt meget andet et voksenrørebassin og et meget populært børnerøreakvarium med søanemoner, søpindsvin, krabber, forskellige fisk m.m.







tirsdag, november 25, 2014

Sol og tur ad Gilbjergstien


Siden i går middag har vi haft det dejligste solskin efter et par ugers gråvejr. Jeg var i lysunderskud, og da min hjertenskær foreslog en travetur ad Gilbjergtien fra havnen i Gilleleje, sagde jeg straks ja. Vi så bl.a. en masse skarver, der sad med udbredte vinger og nød solen mindst lige så meget som os …




lørdag, november 22, 2014

Julemarked i Tivoli


Aldrig har jeg set så mange mennesker i Tivoli. Mange synes måske, det er for tidligt med alt det julehalløj, men jeg nød at besøge julemarkedet. Der er et væld af boder med fristende varer og ekstra mange spisesteder i denne tid. Det sprog, jeg hørte mest, var svensk :-)

Bagefter så Bella og jeg det kæmpestore juletræ blive tændt på Torvet i Lyngby.




fredag, november 21, 2014

Japanske lygter


En kreativ sjæl har sat japanske lygter på sin havelåge. Der er også guldsprayede agern ind imellem. De små lygter danner det fineste filigran, når de forfalder. Jeg holder meget af visne frøstande - de er et lyspunkt på mine mange traveture ...

tirsdag, november 18, 2014

Rose i blomst og en ny film


På en grå og regnvåd mandag fandt jeg denne rose, der stadig blomstrede i slotsparken. I dag har vi været i biffen og har set Bille Augusts nye film, ’Stille hjerte’. Den er gribende og velspillet med Ghita Nørby, Paprika Steen, Morten Grunwald og Pilou Asbæk i hovedrollerne. Filmen har fået fine anmelselser og har allerede høstet international anerkendelse med en pris i San Sebastián til Paprika Steen for den bedste kvindelige hovedrolle.

søndag, november 16, 2014

Gæster ude og inde


Vi har haft gæster hele dagen – både ude og inde :-) Gæsterne indenfor fik ikke solsikkekerner, men boeuf bourguignon med kartoffelmos og grønkålssalsa, en meget lækker efterårsret!

Her er det en lille egernunge, der kommer hver dag – og en kernebider.

fredag, november 14, 2014

Botanisk Have, pakkekalender m.m.


Det yndige hus her ligger ved kanalen nær Arresø, og det er et område, hvor vi tit går ture.

Nu er 24 små ting klar til Bellas pakkekalender. Jeg var i København det meste af dagen i går sammen med en god veninde. Vi spiste frokost i Torvehallerne og gik en tur i Botanisk Have. Men det var regnvejr og meget mørkt, og mine billeder er desværre ikke blevet, hvad jeg havde håbet på ...


onsdag, november 12, 2014

En lysvampyr :-)


Lysvampyr er jeg, og mørke novemberdage er slet ikke mig - men en dag som i søndags, hvor solen skinnede fra solopgang til solnedgang, blev lyset suget ind på en travetur fra Kikhavn til Hundested ...

mandag, november 10, 2014

Et arrangement og en øjenåbner


Jeg fik en invitation til et arrangement om bæredygtighed og fødevarer arrangeret af Knorr. Bæredygtighed og gode råvarer skal spille en større rolle i danskernes madkultur. Det er vi mange, der er enige om.

Indbydelsen fik mig til at granske mine fordomme om tørrede madvarer, og at de skulle være mindre sunde. Nu er jeg meget klogere. Vi spiser jo masser af tørrede produkter, tænk bare på ris, pasta og mel. Tørring er en skånsom konserveringsmetode til fx tomater, og vitaminerne bliver stort set bevaret – og indholdet af mineraler og fibre er uændret. Tørrede fødevarer har også den fordel, at holdbarheden er lang, og at transporten er meget billigere (der går 20 kg tomater til et kg tomatpulver). Zitta Ipsen, der er Marketing Manager hos Knorr, fortalte om, hvordan Knorr samarbejder med lokale landmænd og producenter i hele verden om dyrkning og forarbejdning af bæredygtige grøntsager. Afstanden fra mark til fabrik er aldrig er over 150 km. Det holder råvaren frisk og reducerer CO2-udslippet til transport.

Til sidst fik vi tapas lavet af en dygtig kok og tilberedt af bæredygtige ingredienser: Lasagne og to typer tomatsuppe (med rød peber og cayenne – og med mascarpone). Det var lækkert!

Jeg er vokset op i en familie med mange husholdningslærere, og sund mad og madkultur har intereseret mig, siden jeg var teenager. Velsmagende, ernæringsrigtige og klimavenlige måltider er noget, der står mit hjerte nær, og jeg kan sagtens se, at som livet er i dag i mange familier, er det umuligt at stå i køkkenet i timevis. Derfor er jeg glad for, at et firma som Knorr tænker bæredygtighed og sundhed ind i deres produktion.


lørdag, november 08, 2014

Julekort, nisser m.m. på årets BogForum


Jeg har været i Bella Center for at opleve årets BogForum, og det var spændende! Mia var så sød at give mig fribilletter, og jeg så hendes flotte stand for Anglofilia og Skønne Dage. De to berømte kunstnere, Arne og Carlos, var kommet fra Norge med deres fantastiske strik: julekugler, hjemmesko, sweatere, dukker og meget mere. De sad og strikkede, mens kvinder flokkedes om dem. Forlaget Koustrup & Co. havde en stand, hvor jeg kunne have købt det hele! Det er dem med de vidunderlige kort bl.a. med billeder af blomster og fugle. Jeg købte fine, gamle julekort med hjem, selv om jeg ikke længere skriver så mange som tidligere.

Der var også et væld af interviews med forfattere. Jeg overværede blandt andet et interview med Anette Harbech Olsesen og Sif Orellana, der fortalte om deres venskab og om deres kogebøger.

Jeg vil lige nævne, at jeg ikke kan kommentere hos mine blogvenner, der bruger WordPress (Jørgen, Karin og Kim - det er blandt andre hos jer, prøv at se i spamfilteret). Kommentaren bliver simpelthen væk!



onsdag, november 05, 2014

Et kig ud ad vinduet og en ny bog ..


I går var jeg på Louisiana for at høre om den nye Astrid Lindgren-biografi, som Jens Andersen har skrevet. Nu er der kommet endnu en bog på min læseliste - for det var utroligt spændende. Astrid Lindgren blev 94 år og døde i 2002. Hun brød igennem med Pippi Langstrømpe og er næsten lige så berømt som H.C. Andersen. Biografien blev til på baggrund af hidtil upublicerede breve, dagbøger og fotos – og halvandet års samtaler med Astrid Lindgrens datter. Biografien hedder 'Denne dag, et liv'.

Billedet er taget ud ad køkkenvinduet :-) Det er en dompap ...

søndag, november 02, 2014

Samler på solnedgange og læseoplevelser


Jeg samler på dejlige solnedgange – det er ikke så tit jeg har muligheden for at fotografere en, men det sker vel et par gange om året, og de bedste bliver gemt i mit arkiv. Jeg savner den sjove blogleg, 'Himmelsk', som norske Petunia stod for.

Jeg er stadig ved at læse Ken Folletts nye roman, som er det afsluttende bind i trilogien om det 20. århundrede. Den hedder 'På kanten af evigheden', og det er forrygende historieundervisning. Rigtig god søndag! Her går det heldigvis meget bedre med patienten.